La guía de viaje definitiva de Corfú

Todo lo que necesitas saber antes de visitar esta paradisíaca isla griega

Si sueñas con aguas cristalinas, paisajes exuberantes y siglos de rica historia, Corfú debería estar en el primer lugar de tu lista de destinos para viajar a Grecia. Esta impresionante isla, ubicada en el mar Jónico, frente a la costa noroeste de Grecia, combina influencias venecianas, francesas y británicas con el encanto tradicional griego, ofreciendo a los visitantes una experiencia única e inolvidable.

En esta guía, descubrirás todo lo que necesitas saber para visitar Corfú, desde su fascinante historia y lugares de interés imprescindibles hasta las mejores playas, restaurantes, tiendas y excursiones.

Breve Historia de Corfú

La historia de Corfú es tan rica y compleja como sus paisajes. La isla ha estado habitada desde el Paleolítico y ha desempeñado un papel fundamental a lo largo de la historia gracias a su ubicación estratégica entre Europa y Oriente.

En la antigüedad, Corfú fue una poderosa fuerza naval. Participó en la primera batalla naval registrada en la historia griega y desempeñó un papel importante en la Guerra del Peloponeso. A lo largo de los siglos, Corfú estuvo gobernada por venecianos, franceses y británicos, quienes dejaron su huella en la arquitectura, la gastronomía y la cultura de la isla.

A diferencia de gran parte de Grecia, Corfú nunca cayó bajo el dominio otomano, lo que le confiere un aire europeo único. Hoy en día, el casco antiguo de Corfú, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un testimonio de su rica historia, repleto de estrechas callejuelas adoquinadas, grandes mansiones e impresionantes fortalezas.

Lugares imprescindibles de Corfú

Tanto si te quedas unos días como unas semanas, hay varios lugares en Corfú que no te puedes perder:

1. Casco Antiguo de Corfú

Pasea por sus estrechas calles bordeadas de edificios de colores pastel, plazas escondidas e iglesias antiguas. Entre los lugares clave se incluyen:

Paseo Liston: Construido por los franceses, recuerda a la Rue de Rivoli de París.

Plaza Spianada: La plaza más grande de Grecia, perfecta para observar a la gente.

Fortalezas Antigua y Nueva: Imponentes estructuras que ofrecen vistas panorámicas de la ciudad y el mar.

2. Palacio Achilleion

Situado en el pueblo de Gastouri, este impresionante palacio del siglo XIX fue construido para la emperatriz Isabel de Austria, conocida como Sisi. Está repleto de estatuas, jardines y ofrece impresionantes vistas de Corfú.

3. Kanoni e Isla Ratón (Pontikonisi)

Uno de los lugares más fotografiados de Corfú. Visita el encantador Monasterio de Vlacherna y haz un breve paseo en barco hasta la diminuta Isla Ratón.

4. Monasterio de Paleokastritsa

Situado en una colina con vistas a bahías de color turquesa, este histórico monasterio data de 1225 y ofrece increíbles vistas al mar.

5. Angelokastro

Encaramado sobre un acantilado, Angelokastro (Castillo del Ángel) es una fortaleza bizantina con impresionantes vistas de 360 grados de la isla y el mar.

Las mejores playas de Corfú

Corfú cuenta con algunas de las playas más hermosas de las islas griegas. Aquí tienes algunas que no te puedes perder:

1. Playa de Paleokastritsa

Aguas turquesas y un fondo de exuberantes colinas verdes hacen de Paleokastritsa una de las playas más famosas de Corfú. Es perfecta para practicar snorkel, nadar y dar paseos en barco.

2. Playa de Glyfada

Favorita tanto para locales como para turistas, Glyfada ofrece arenas doradas, aguas cristalinas y excelentes chiringuitos.

3. Sidari y el Canal del Amor

La playa de Sidari, en la costa norte, es famosa por sus singulares formaciones de arenisca y el romántico Canal del Amor, donde, según la leyenda, las parejas que lo atraviesen nadando se casarían pronto.

4. Playa de Barbati

Una playa de guijarros con aguas cristalinas, ideal para quienes buscan un ambiente más tranquilo y relajado.

5. Playa de Issos

Ubicada al sur, Issos cuenta con amplias playas de arena y una reserva natural protegida cercana, ideal para los amantes de la naturaleza.

Los mejores restaurantes de Corfú

La cocina griega brilla en Corfú, a menudo con un toque veneciano. Aquí tienes algunos de los mejores lugares para saborear los sabores de la isla:

1. Avli (Corfú)

Ubicado en un hermoso jardín, Avli ofrece platos tradicionales corfiotas con un toque moderno. Prueba el sofrito (ternera en salsa de vino blanco) o la pastitsada (estofado de ternera especiado con pasta).

2. Etrusco (Dassia)

Constantemente considerado entre los mejores restaurantes de Grecia, Etrusco es una joya con estrella Michelin, dirigido por el chef Ettore Botrini, que combina la tradición griega con un toque creativo.

3. To Tavernaki Tou Benetsi (Paleokastritsa)

Si buscas mariscos frescos y vistas impresionantes del atardecer, esta encantadora taberna es imprescindible.

4. The Venetian Well (Casco Antiguo de Corfú)

Romántico, elegante y enclavado en una plaza histórica, este restaurante de alta cocina ofrece un lujoso menú griego y mediterráneo.

Excursiones de un día desde Corfú

Corfú ofrece numerosas excursiones memorables, tanto por tierra como por mar:

1. Paseo en barco a Paxos y Antipaxos

Disfruta de una excursión en barco a las islas vecinas de Paxos y Antipaxos, famosas por sus impresionantes cuevas azules y aguas cristalinas.

2. Safaris en Jeep por la isla

Explora el agreste interior de Corfú, sus encantadores pueblos y olivares en una aventura todoterreno.

3. Rutas del vino por Corfú

La industria vinícola de Corfú está en pleno auge. Visita las bodegas locales para degustar variedades autóctonas como la Kakotrygis.

4. Pueblo pesquero de Kassiopi

Un pintoresco pueblo costero en el noreste, perfecto para un día relajado de almuerzos con mariscos y paseos por la costa.

5. Recorridos a pie por la ciudad de Corfú

Únete a una visita guiada a pie para descubrir callejones escondidos, mansiones históricas y leyendas locales.

Consejos prácticos de viaje para visitar Corfú

Mejor época para visitar:

De finales de abril a principios de junio y de septiembre a octubre, el clima es mejor sin aglomeraciones.

Cómo llegar:

En avión: El Aeropuerto Internacional de Corfú (Ioannis Kapodistrias) acepta vuelos nacionales e internacionales.

En ferry: Hay ferries regulares que conectan Corfú con la Grecia continental (Igoumenitsa) e Italia.

Cómo desplazarse:

Alquiler de coche: Muy recomendable si desea explorar más allá de la ciudad de Corfú.

Autobuses: Una forma económica de visitar playas y pueblos populares.

Taxis y taxis acuáticos: Disponibles, pero pueden ser caros en temporada alta.

Reflexiones finales: Por qué Corfú debería ser tu próximo destino en una isla griega

Corfú ofrece una combinación única de belleza natural, profunda historia, cultura cosmopolita y la cálida hospitalidad griega. Ya sea que estés paseando por las encantadoras calles de la ciudad de Corfú, descansando en playas doradas o cenando al aire libre bajo las estrellas, cada momento en esta isla se siente como un sueño.

Perfecta para parejas, viajeros solitarios y familias, Corfú destaca incluso entre las joyas más brillantes de las islas griegas. Así que prepara tus maletas, prepara tus sentidos y prepárate para enamorarte de Corfú, un destino inolvidable.